Ibersol Group renforce son offre gastronomique à l’Hotel Atrio del Mar et au Gallery Restaurant Ibersol Group sur la Côte méditerranéenne espagnole

Ibersol Group poursuit le développement de sa proposition gastronomique à travers le travail réalisé à l’Hotel Atrio del Mar et plus particulièrement au Gallery Restaurant, où le groupe mise sur une cuisine centrée sur le produit, la proximité et l’expérience client.

Le 11 mai dernier, des représentants du groupe ont participé à une interview sur COPE et Onda Cero, au cours de laquelle ils ont présenté la vision gastronomique qu’Ibersol Group souhaite consolider dans ses établissements ainsi que le travail mené par le département F&B à l’échelle du groupe.

Lors de cette intervention, l’accent a été mis sur l’amélioration et la modernisation de l’offre culinaire, l’intégration de produits locaux et Km 0, ainsi que sur l’élargissement et la diversification des expériences gastronomiques proposées dans les restaurants du groupe.

Le cadre privilégié du Mar Menor a également été présenté comme une valeur ajoutée essentielle à l’expérience culinaire de l’hôtel, renforçant une proposition étroitement liée au territoire et aux produits locaux.

L’équipe a également expliqué la philosophie du format buffet ainsi que l’objectif de faire du Gallery Restaurant un espace gastronomique convivial, authentique et centré sur la qualité du produit, ouvert aussi bien aux clients de l’hôtel qu’aux habitants et professionnels de la région.

Écouter l’interview complète ici : Onda Cero-Cocinando Contigo