Ibersol Group impulsa la seva proposta gastronòmica a Hotel Atrio del Mar i Gallery Restaurant Ibersol Group a la Costa mediterrània espanyola

Ibersol Group continua avançant en l’evolució de la seva proposta gastronòmica a través del treball desenvolupat a l’Hotel Atrio del Mar i especialment al seu Gallery Restaurant, on el grup impulsa una cuina basada en el producte, la proximitat i l’experiència del client.

L’11 de maig, representants del grup van participar en una entrevista a COPE i Onda Cero, on van compartir la visió gastronòmica que Ibersol Group vol consolidar als seus establiments i el treball que el departament de F&B està desenvolupant a tota la cadena.

Durant la intervenció, es va destacar l’aposta per la millora i renovació del producte gastronòmic, la incorporació de productes de proximitat i Km 0, així com l’ampliació i diversificació de l’oferta culinària als diferents restaurants del grup.

A més, l’entorn privilegiat del Mar Menor es va presentar com un element diferencial que aporta valor afegit a l’experiència gastronòmica de l’hotel, reforçant una proposta connectada amb el territori i el producte local.

L’equip també va explicar la filosofia darrere del format buffet i l’objectiu de consolidar Gallery Restaurant com un espai gastronòmic proper, honest i centrat en la qualitat del producte, no només per als hostes, sinó també per a residents i professionals de la zona.

Pots escoltar l’entrevista completa aquí:Onda Cero-Cocinando Contigo